YUFKA ÇANAĞINDA PATLICAN

Yine yapımı kolay ama görüntüsü süper bir lezzet. üstelikte HAFİFFFF

MALZEMELER

2 yufka

3 patlıcan

1 soğan

1 kaşık salça

1kaşık yoğurt

1kaşık yağ

istediğiniz baharatlar ve tuz

4 dilim kaşar

YAPIMI:

Soğan ve patlıcanı tencerede kavuruyoruz baharatlar salça ve tuzunu atıp patlıcan yemeği kıvamında pişmesin bekliyoruz. 1 yufkayı 4 eşit parçaya bölerek 2 yufkadan 8 eşit parça oluşturuyoruz. içine biraz yoğurt ve yağ karışımından sürüp boş bir şekilde siğara böğreği sarar gibi yarıya kadar sarıp iki sivri uçtan dolayıp kalan üçgeni üzerine yerleştiriyoruz. ( benim yufkalardan 1 parçası yırtk olduğundan ben çanakların alt kısmına biraz taban yaptım. ) hazırladığımız içi harcı eşit miktarda döküp yoğurt ve yağ karışımını yufkaların üzerine sürüp 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. pişmesine birkaç dk kala dilim kaşarları 2 ye bölüp patlıcanların üzerine koyuyoruz.

AFİYET OLSUN....

NOT: Yanında isli yoğurtla yapılan ayranla mükemmel oluyor.

TAVUKLU TARTOLET

Merhaba arkadaşlar yeni blogumdada beni yanlız bırakmadığınız için çok teşekkürler.

VEE TÜLİNCİM blogumun isim annesi olduğun için sana ayrıca teşekkürler.

Gelelim ilk tarifimize tarifi biyerden almadım tamamen kendi kafamdan uydurdum tahmin edemiycegim kadar lezzetli oldu tavuk sevmiyen eşim bile bayıldı bayıldı.

MALZEMELER:

_8 Adet Milföy hamuru
_400 gr civarı tavuk gögsü
_150 gr bezelye
_1 baş soğan
_1 patates
_1 havuç
_2 diş sarmısak
_1 kaşık salça
tuz ve istediğiniz baharatlar

milföy hamuru hariç tüm malzemeyi küp küp kesip bir tencere koyuyoruz ve aynı anda pişiriyoruz.
önceden dondurucudan çıkardığımız milföyleri biraz açıp yağladığımız tart kalıplarına yerleştiriyoruz. kıyılarından artanları birleştirip hamur yapın ve unla tekrar açıp kafesler yapmak için şeritler halinde kesin. İç malzememiz piştikten sonra kalıplara eşit miktarda paylaştırıyoruz. sonrada kestiğimiz şeritlerle üzerine kafes yapıyoruz. tabiki siz kafesleri benden güzel yaparsınız çünkü tam o sırada ecem benim kucağımdaydı tek elle bu kadarını yapabildim. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

afiyet olsun....